Sabemos que el ámbito
deportivo la alimentación es lo más indispensable para un crecimiento muscular
optimo, y también sabemos que el consumo de alimentos ricos en proteína es lo
ideal pero, a veces cuando vemos que es un poco difícil llegar a los
requerimientos proteicos diarios, nos vemos en la necesidad de adquirir un
suplemento proteico en polvo, en la mayor parte de los casos usamos el más
conocido que es el whey protein (proteína de suero de leche).
Sin embargo a pesar de los
beneficios que nos puede brindar este suplemento nos vemos con un problema que
tal vez no nos esperábamos y que hace
que nos arrepintamos de haberlo adquirido, si has tomado el whey protein y te
ha salido acné es posible que el responsable sea dicho suplemento, en todos los
casos primero hay que tener en cuenta en algunos factores, para eso a continuación
veremos las causas que la producen y luego lo que dicen algunos estudios.
POR QUE ME SALE ACNE?
Son muchas las causas que
producen acné entre ellas los cambios hormonales que provocan que exista una
excesiva acumulación de grasa durante la pubertad, menstruación, menopausia,
embarazo, etc. El uso de ciertos medicamentos con alta concentración de
hormonas como los anticonceptivos o agentes esteroideos, se creía que las
nueces y el chocolate también eran los causantes de acné pero las investigaciones
revelan que esto es falso, son el excesivo empleo de fuentes de azucares refinadas
y los lácteos los que provocan el acné. Así
como ciertos tipos de maquillaje aunque esto no es muy general ni muy frecuente.
ESTUDIOS
Aun no hay estudios
concretos que indique cuales son los componentes del whey que producen el acné,
sin embargo si hay estudios realizados en individuos que tienen cierta predisposición
a desarrollar acné al consumir lácteos, según los estudios, si existe una
relación entre la alimentación y el acné.
En algunos estudios hace
pocos años los dermatólogos de Harvard publicaron unos estudios en los cuales
los adolescentes eran propensos a desarrollar acné al consumir más cantidad de
leche, según ellos las probabilidades eran un 10% bebiendo tan solo más dos
vasos de leche al día.
En otro estudio los mismos investigadores establecieron una relación entre el acné y el consumo de queso cottage. Al igual que la leche, el queso contiene suero lácteo que corresponde casi el 20% de las proteínas totales del whey.
En otro estudio los mismos investigadores establecieron una relación entre el acné y el consumo de queso cottage. Al igual que la leche, el queso contiene suero lácteo que corresponde casi el 20% de las proteínas totales del whey.
Otro estudio presento casos
de acné en los gimnasios de la ciudad de Joao pessoa en Brasil en individuos
que usaron whey, se examinaron a 30 pacientes en 3 ocasiones durante 60 días, y
que a la vez usaron el whey en un periodo de 60 días lo que mostro la aparición
de acné con uso progresivo del whey, siendo más prominente este efecto en
mujeres e individuos sin acné actual y sin antecedentes familiares de acné.
La dermatóloga Annette
silverberg concluyo que el consumir suplementos proteicos de whey aumentan los
casos de acné, durante un estudio realizado en 5 adolescentes masculinos que
consumían whey, la dermatóloga logro tratar el acné de los 5 jóvenes con crema
de peróxido de benzoilo y antibióticos orales.
Los sujetos tuvieron que
dejar la suplementación de whey pues el tratamiento no surtió efecto mientras
continuaban tomando el suplemento.
La dermatóloga concluyo que
el whey puede ser comodogenica es decir obstruye los poros de la piel en
personas con sensibilidad a este nutriente.
LA ALIMENTACION Y EL ACNE
El acné se produce debido a
fluctuaciones hormonales en el organismo.
Razón por la cual los adolescentes presentan más casos de acné. Y la
alimentación podría influir en casos de acné.
Consumir alimentos con alto
índice glucémico los cuales son absorbidos rápidamente para la corriente
sanguínea, influyen en el aparecimiento de acné ya que causa fluctuaciones
hormonales, no obstante esto sucede en todos.
Los alimentos con alto
índice glucémico provocan un aumento de
los niveles hormonales, como la insulina, que estimula el crecimiento de
sebocitos (células de las glándulas sebáceas).
Un estudio en 2007 mostro
que jóvenes de sexo masculino al realizar una dieta con alimentos de bajo
índice glucémico tuvieron una mejora considerable en la gravedad de su acné.
EL CONSUMO DE WHEY Y EL ACNE
Científicamente la proteína
de suero de leche difiere de otras proteínas porque aumenta la secreción de la
insulina aún más que otras proteínas
Existen dos factores a tener
en cuenta con respecto a la proteína de suero de leche. Uno es el IGF-1 (factor
de crecimiento parecido a la insulina) y el otro es el tipo de respuesta a la insulina que produce.
El IGF-1 es un hormona
parecida a la insulina a la vez una proteína presente en humanos cuyos mayores
niveles se presenta en la pubertad aunque está presente en toda la vida, puede
ser sintetizado por el hígado aunque también a nivel local en la placenta, corazón
pulmón, riñón, páncreas, bazo, intestino delgado, testículo, ovario, cerebro,
medula ósea, hipófisis, y es estimulada por la hormona de crecimiento.
La leche contiene altos
niveles de IGF-1 de origen bovino que
resiste a la pasteurización y otros métodos de procesamiento y que a la vez
tiene la misma secuencia de aminoácidos que el IGF-1 de origen humano y también
se une al receptor de IGF-1 humano. Se ha demostrado que el consumo de leche
excesiva provoca un aumento del 10 al 20% de los niveles de IGF-1 en sangre.
Aunque la leche presente un
índice glucémico bajo, también presenta un índice insulínico bastante alto,
este estimula fácilmente la producción de insulina en el organismo. La proteína
whey tiene un índice insulínico aún más alto ya que está compuesta por pequeñas
fracciones de proteína de absorción rápida de leche.
Aunque la leche presente un
índice glucémico bajo, también presenta un índice insulínico bastante alto,
este estimula fácilmente la producción de insulina en el organismo. La proteína
whey tiene un índice insulínico aún más alto ya que está compuesta por pequeñas
fracciones de proteína de absorción rápida de leche.
LOS NIVELES DE INSULINA
IGF-1 Y DE INSULINA ALTA CAUSAN ACNE.
Tal como la insulina, el
IGF-1 también estimula el crecimiento de
sebocitos (células de las glándulas sebáceas). Las personas que sufren de acné tienen
una alta producción de sebo que esa asociada a niveles más elevados de IGF-1 en
estos individuos. No obstante el IGF-1 puede causar efectos mucho más graves.
Lo cual puede aumentar la producción de andrógenos en varias partes del cuerpo.
Los andrógenos aumentan aún más la producción de sebo y son una de las
principales causas del acné.
CONCLUSION
Como ya hemos visto, el
consumo del whey con relación al aparecimiento del acné parece ser un hecho,
aunque no haya un estudio que confirme que componente del whey provoca el acné,
sin embargo los estudios confirman que los lácteos producen acné todo parece
indicar que el whey también lo provoca.
Sin embargo, esta reacción
el whey que provoca el acné, no sucede en todos, pero las personas que lo han
experimentado definitivamente deberán suspender su uso, la poca gente que ha
experimentado acné al consumir el whey primero se deberá evaluar si el whey es lo
que lo provoca pues podría ser el factor edad, alteraciones hormonales, o el
consumo de otras sustancias esteroideas,
se deberá hacer un descarte ante un dermatólogo, si todo indica que es
el whey el causante del acné deberá suspender su uso definitivamente, y a la
vez estaremos a la espera de más estudios.
SOLUCION ANTE EL WHEY COMO
CAUSANTE DEL ACNE ¿QUE PUEDO TOMAR EN LUGAR DE WHEY?
Afortunadamente no todo está
perdido, en mis años de experiencia como entrenador recetando suplementos a las
personas que lo necesitan, también me he topado con estos casos, y la solución
a este problema es reemplazar los suplementos de whey por suplementos proteicos
de albumina, soya y carne, los suplementos de albumina o clara de huevo casi ya
no existen en el
mercado, la proteína de soya era exclusivamente para mujeres por
los Fito estrógenos y no hay muchas en el mercado sin embargo los hombres también
las pueden consumir, lo que se está comercializando mas es la proteína de carne
de búfalo o ternera, pero con un sabor no muy agradable pero sin embargo una
buena solución también al reemplazo del whey, en lo personal resulta ser de
alto valor biológico y sin antecedentes de acné para el que lo consume, en lo
personal no he experimentado a ningún individuo que presente acné ante el consume
de esta fuente proteica, entonces concluyendo si el whey es el responsable de
tantos casos de acné, los individuos que presentaron estos casos deberán optar
por suplementos de fuente de albumina, soya y este ultimo de carne de búfalo o
ternera para cubrir los requerimientos proteicos diarios, no obstante aquellas
personas que no son propensos a desarrollar acné pueden seguir tomando el whey.
mercado, la proteína de soya era exclusivamente para mujeres por
los Fito estrógenos y no hay muchas en el mercado sin embargo los hombres también
las pueden consumir, lo que se está comercializando mas es la proteína de carne
de búfalo o ternera, pero con un sabor no muy agradable pero sin embargo una
buena solución también al reemplazo del whey, en lo personal resulta ser de
alto valor biológico y sin antecedentes de acné para el que lo consume, en lo
personal no he experimentado a ningún individuo que presente acné ante el consume
de esta fuente proteica, entonces concluyendo si el whey es el responsable de
tantos casos de acné, los individuos que presentaron estos casos deberán optar
por suplementos de fuente de albumina, soya y este ultimo de carne de búfalo o
ternera para cubrir los requerimientos proteicos diarios, no obstante aquellas
personas que no son propensos a desarrollar acné pueden seguir tomando el whey.
